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炖过的排骨还能继续再熬汤吗?

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性别:女 年龄:32岁

病情描述:

我母亲经常把熬制过的排骨全家人吃过以后再洗一洗放到锅里重新再熬,说是这样子才是把里面含的营养都出来呢,我说她也不听。

曾经的治疗情况:

没有

想得到什么帮助:

炖过的排骨还能再熬制吗?

陈飞燕
陈飞燕 职称:医师
高压氧科
向他提问已帮助用户:3557        评价:0

问题分析:你好,排骨骨头反复熬炖就会失去汤中的钙质,用大火炖一个小时后用文火再熬制1个半小时即可。

意见建议:建议您汤炖好以后加点醋有利于保证钙质更有营养

2014-04-19
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