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豆浆和鸡蛋不能一起吃吗?

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性别:女 年龄:36岁

病情描述:

???早餐豆浆和鸡蛋是不是不能一起吃呢?有什么坏处?

杨敏
杨敏 职称:医师
成都军区总医院 中医综合科
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问题分析:您好,早餐豆浆和鸡蛋是可以一起吃的,不会产生不良现象或有害物质的,豆浆中含有丰富的蛋白质和微量元素能够满足机体的营养需求,鸡蛋含有多种营养物质具有较高营养价值,每天鸡蛋不易吃太多两个为宜

2015-06-03
刘永林
刘永林 职称:主任医师
山西医科大学第一医院 中医综合科
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问题分析:不能一起食用。豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

意见建议:建议您吃鸡蛋是也不要与白糖、兔肉同吃,以免造成不必要的伤害

2015-06-03
朱永旺
朱永旺 职称:住院医师
山西医科大学第一医院 中医综合科
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问题分析:早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。不要空腹饮。空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮不要饮用未煮熟的豆浆生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,7.忌用保温瓶贮存豆浆。在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

2015-06-03
王明
王明 职称:主治医师
珠江医院 中医综合科
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问题分析:豆浆和鸡蛋都是营养比较丰富的食物,含有较多的优质蛋白,维生素和钙等矿物质。豆浆和鸡蛋是可以在一起吃的,不会相克。

意见建议:鸡蛋和豆浆在一起不会产生有害物质,是完全可以一起吃的。社会上流传很多食物相克的说法大多数是没有科学依据的,要谨慎对待,不可轻信。

2015-06-03
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