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乳清蛋白和蛋 的区别是什么?都是提高免疫力的吗?本人体质较差,总感冒,吃什么保健品好?偏胖体质

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性别:女 年龄:29岁

病情描述:

乳清蛋白和蛋 的区别是什么?都是提高免疫力的吗?本人体质较差,总感冒,吃什么保健品好?偏胖体质

郭占非
郭占非 职称:主治医师
新乡市中心医院 风湿免疫内科
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问题分析:乳清蛋白质粉是从鲜牛奶中提取的活性乳清蛋白浓缩粉,和人的母乳有着相同的活性蛋白质-合成谷胱甘肽物质。它含有四十多种主要营养素,是成人和儿童摄取多种维他命、矿物质、蛋白质和能量的宝贵来源。

意见建议:蛋白粉是采用先进工艺从牛奶、鸡蛋或大豆中分离提取出来的蛋白质,它具有完整的氨基酸群,高生物价、高蛋白净利用值、高利用率,低乳糖、低脂低热,易于被人体吸收。根据来源的不同,蛋白粉可以分为大豆蛋白和乳清蛋白两大类。经过精加工,这两大类蛋白粉的营养价值都很高,但用途却是有区别的。一般说来,大豆蛋白的分子量比较大,消化的过程稍微复杂一些,比较适合于普通人补充营养;而乳清蛋白的分子量比较小,更适合于老人、儿童以及病后恢复期的

2015-06-28
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乳清蛋白和蛋白粉的区别是什么?都是提高免疫力的吗?本人体质较差,总感冒,吃什么保健品好?偏胖体质
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