问题分析：治疗类风湿关节炎是一个长期的过程，因为它是一种进展性疾病，无法治愈，需要通过长期用药来控制病情的发展。可以在医生的指导下服用艾得辛艾拉莫德片，它是一种新型的抗风湿药物，可显著改善病情，服用4-6周即可起效；连续使用3个月可显著缓解类风湿引起的僵硬、疼痛等症状；坚持使用6个月，风湿指标改善更明显，可长期稳定病情。且它对急、慢性的炎症有抗炎、镇痛作用，对胃黏膜损伤小。如果处于类风湿关节炎急性期，可以通过英太青等非甾体类抗炎镇痛药来缓解疼痛，同时服用甲氨蝶呤 艾得辛艾拉莫德片协效增效，控制疾病的发展。进入稳定期，单独使用艾得辛艾拉莫德片就可以了。另外，要让你叔叔定期去医院进行检查，在饮食上要远离高盐、高油、油炸、烟熏等食物，还要注意调节情绪，保持乐观心态等。