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高血压病人是否要控制肉类的摄入?

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性别:男 年龄:36岁

病情描述:

高血压病人是否要控制肉类的摄入,应该注意做好哪些食物的选择呢?

想得到什么帮助:

想要正确的选择饮食

思言
思言 职称:医师
普通外科
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问题分析:一些高血压病人认为患髙血玉后应该禁止食肉,因为肉食 有可能促进血压升高,素食有利于血压下降,其实这种观点是不对的,除了髙血压合并肾功能衰竭外,一般病人没有必要限制肉类的摄人。
肉类的主要成分是蛋白质和脂肪,这两类物质是人体营养所需 要的三大营养素中的两种蛋白质是制造血液、肌肉、人体各种酶的必要成分。可并不是只有肉类含有蛋白质,大豆及大豆制品、 米、面中同样含有蛋白质,这些蛋白质都是植物性蛋白质,它相对于动物性蛋白质的缺点就是氨基酸的含量较少和比例不恰当, 人体吸收率较小。所以限制肉食可能会带来严重的营养失调。
蛋白质进入人体以后,就会被分解吸收,代谢后的废物由肾脏 排出D当肾脏功能失调,排泄就不完全,有部分代谢废物便存留在 身体中。为防止这种情况出现,肾性髙血压的病人就应诙限制蛋白 质的摄人,即限制肉类摄人。
在食用肉类的时候,由于肉中含有蛋白质和脂肪,人体同时就摄人了大量的脂肪,而脂肪中的胆固醇是促进动脉硬化的物质,多食用肉类,体内的胆固醇的含量就会增加,髙血缶病人合并有动脉 硬化的时候,也应该控制肉类的摄人。

2013-12-25
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