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家禽和动物的哪些部位是不能吃的?

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性别:男 年龄:36岁

病情描述:

家禽和动物的肉不是所有的部位都可以吃的,那么都哪些地方是不能吃的呢?

张宪雨
张宪雨 职称:主治医师
莘县人民医院 神经外科
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问题分析:首先是鸡头不能吃,因为鸡在吃东西的时候吃进去的一些重金属和一些有毒的物质都会积在鸡头里面的,特别是越老的鸡头毒性就是越大。猪的肉枣不能吃,就好似猪脖子上面黄色或者是暗红色的肉,这个地方的肉都是有很多的淋巴腺的,所以会有很多的病毒,细菌之类的,吃了很容易会感染到疾病的。

2014-06-09
李美华
李美华 职称:主任医师
南昌大学第一附属医院 神经外科
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问题分析:第三个是鸡鸭鹅这些家禽的屁股不要吃,因为这个地方是淋巴腺比较多的地方,所以也是会很多的病菌,甚至是一些致癌的物质也是有的,所以不要吃,还有再吃鸡鸭鹅的时候不要吃脖子上面的皮,因为这个皮是有很多的胆固醇的。鱼肚子两边都是有一层黑色的膜衣的,有很大的泥土味和腥味,也是有很多的类脂质或者溶菌酶的,不能吃,还有盐的悬筋是羊蹄里面发生了病变的地方。

2014-06-09
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家禽和动物的哪些部位是不能吃的?
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