您的当前位置:首页 >

牛奶可以和鸡蛋一起吃吗

已回复
性别:男 年龄:20岁

病情描述:

听同事说过牛奶和鸡蛋不能在一起吃,是不是这样啊,混在一起吃会有什么影响?

潘丹
潘丹 职称:住院医师
台州市立医院 康复科
向他提问已帮助用户:3649        评价:0

问题分析:生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白,它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。

意见建议:不用牛奶冲鸡蛋,鸡蛋只有在熟透后吃,如果是消化不好的人可以分开吃

2014-06-23
李鸿章
李鸿章 职称:主治医师
河南省中医院 康复科
向他提问已帮助用户:3667        评价:0

问题分析:牛奶和鸡蛋都属于富含蛋白质、氨基酸和微量元素的营养食品,两者是可以一起吃的。但不要把牛奶和鸡蛋一起煮,因两种食物对温度的反应是不同的,鸡蛋需要100度高温煮熟透才能杀菌;而牛奶仅加热到40度左右就可以了,过高的温度会破坏营养成分。所以单独加工后一起食用是没问题的。

2014-06-23
相关疾病
推荐医院
知名专家
  • 林江涛主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 陈欣副主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 詹庆元主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 苏楠主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
免费向万名专家医生提问
无需注册,10分钟内回答
牛奶可以和鸡蛋一起吃吗
采纳感言
对该回答的感言:
评价
*满意度:
*评论内容:
内容不少于20字