您的当前位置:首页 >

海蛇

已回复
性别:男 年龄:44岁

病情描述:

海蛇有什么样的营养价值呢,一般怎样料理,谢谢专家的解答。

刘江斌
刘江斌 职称:副主任医师
上海儿童医院 小儿外科
向他提问已帮助用户:78        评价:0

问题分析:海蛇干 福建省中药研究所比较分析了青环海蛇,长吻海蛇,海蝰等海蛇与蕲蛇,金钱白花蛇等陆地蛇的化学成分,发现海蛇含氮量高达9.94%,比陆地蛇多出1.03%,脂肪含量比陆地蛇高0.53%,氨基酸总量比陆地蛇高5.2%,其中人体必须的氨基酸赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等均比陆地蛇高出16%以上。  并证明海蛇原生药使用安全,无毒。周少雄等研究了青环海蛇等4种常见海蛇乙醇浸出物的营养成分,发现其中含有l9种氨基酸,以精氨酸、谷氨酸、缬氨酸和赖氨酸含量较高,还含有8一氧化赖氨酸、Zn、Cu、Fe等微量元素和Ca、K、Na等宏量元素含量丰富。

2014-07-30
朱红
朱红 职称:副主任医师
常州第一人民医院 儿科综合
向他提问已帮助用户:68        评价:0

问题分析:1.滋补身体海蛇肉质柔嫩,味道鲜美 、营养丰富,是一种滋补壮身食物,常用于病后、产后体虚等症,也是老年人的滋养佳品。  2.舒筋活血它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。在港、澳、台、广东、海南等地,海蛇被列为美食之一。在日本 ,海蛇更被推为宴席上的佳肴。广州一些酒家亦推出鲜活或干的海蛇食品。海蛇药材做为祛风燥温,通络活血、攻毒和滋补强壮等功效良药。  3.缓解关节疼痛感常用于风湿痹症、四肢麻木、关节疼痛、疥癣恶疮等症。海蛇的食法很多,海蛇肉可清蒸、红烧、煲汤。其中海蛇炖火鸡是有名的"龙凤汤"。海蛇肉煲粥是清凉解毒之。

2014-07-30
相关疾病
推荐医院
知名专家
  • 林江涛主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 陈欣副主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 詹庆元主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 苏楠主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
免费向万名专家医生提问
无需注册,10分钟内回答
海蛇
采纳感言
对该回答的感言:
评价
*满意度:
*评论内容:
内容不少于20字