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牛肉冷面

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性别:女 年龄:35岁

病情描述:

我要减肥,听说吃牛肉冷面可以是这样吗?另外,牛肉冷面怎么制作呢?

典迎彬
典迎彬 职称:主治医师
河南中医一附院 中医儿科
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问题分析:冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等,牛肉冷面是祛暑减肥的佳品

2014-08-02
王亮锋
王亮锋 职称:住院医师
湛江市第一中医院 中医肛肠科
向他提问已帮助用户:17        评价:0

问题分析:盐、糖适量用开水化开,加醋,兑入凉开水,调至合适口味,放入冰箱冷冻,用时里面加香菜末,黄瓜丝,辣白菜,鸡蛋等等(随自己口味)少许辣椒油(最好是自己用朝天椒炸的),这样调出的面汤非常可口,并且可以减肥

2014-08-02
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牛肉冷面
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