您的当前位置:首页 >

牛舌制作

已回复
性别:女 年龄:28岁

病情描述:

我喜欢吃牛舌,每次出去都点,今天想自己做,求牛舌简单 ,另外我在减肥,能吃这个吗?

赵高斯
赵高斯 职称:主治医师
甘肃中医学院附属医院 中医肛肠科
向他提问已帮助用户:14        评价:0

问题分析:炒牛舌是最简单的了,牛舌切成片状,然后下锅炒,炒的时候放点酸辣椒,一盘放3、4勺就差不多了,再放些常用调料,如:盐、酱油、料酒、鸡精等,炒熟出锅即可食用。减肥也能吃,只要记住少吃就好。

2014-07-30
陈旋
陈旋 职称:主治医师
上海曙光医院西院 中医呼吸科
向他提问已帮助用户:9        评价:0

问题分析:减肥也可以吃,其实减肥一般东西都可以吃,只是要控制数量,不暴饮暴食即可。给你推荐一个酱牛舌的制作方法:牛舌1000克,酱油100克,花椒5克,白砂糖5克,盐50克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,八角5克,香油10克,茴香籽[小茴香籽]10克。1. 将牛舌用水洗净,再用开水烫一次,撕去舌皮,用刀剖成两条。2. 把剖条的牛舌,放在水锅内(水能淹没牛舌即可),将小茴香、香油、酱油、盐、花椒、大料、葱、姜、蒜和糖一起倒入锅内煮2小时左右即煮烂。将牛舌捞出,挑去调料,晾凉后切成片上碟即成。

2014-07-30
相关疾病
推荐医院
知名专家
  • 林江涛主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 陈欣副主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 詹庆元主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 苏楠主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
免费向万名专家医生提问
无需注册,10分钟内回答
牛舌制作
采纳感言
对该回答的感言:
评价
*满意度:
*评论内容:
内容不少于20字