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牛奶和鸡蛋能一起吃吗

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性别:女 年龄:23岁

病情描述:

很多人早上的时候都会牛奶和鸡蛋一起吃,到底牛奶和鸡蛋能一起吃吗?

刘玲玲
刘玲玲 职称:主任医师
北大医院 皮肤科
向他提问已帮助用户:726        评价:0

问题分析:你好这位朋友,根据你的描述,鸡蛋和牛奶可以一起吃,因为牛奶含有卵磷脂,易被人体吸收,牛奶富含蛋白质和钙,二者搭配,更适合胃弱体虚者食用。根据你的描述,你可以放心的吃鸡蛋和牛奶,如果鹌鹑蛋和牛奶一起吃效果会更好,因为鹌鹑蛋含有更为丰富的卵磷脂,相当于鸡蛋的3-4倍,希望我的回复能够帮助你。

2015-06-03
吴纪园
吴纪园 职称:副主任医师
武汉市第一医院 皮肤科
向他提问已帮助用户:702        评价:0

问题分析:你好,鸡蛋和牛奶是可以一起吃的牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

2015-06-03
杨淑霞
杨淑霞 职称:副主任医师
北大医院 皮肤科
向他提问已帮助用户:717        评价:0

问题分析:牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,是营养价值下降,所以不宜同食。

2015-06-03
葛新红
葛新红 职称:主任医师
宁夏医科大学总医院 皮肤科
向他提问已帮助用户:789        评价:0

问题分析:您好!可以一起吃,鸡蛋含有丰富的卵磷脂,易被人体吸收,牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配,会更适合胃弱体虚者食用。也会加强机体的营养需要但是最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性,所需要的营养成分就没了,鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。为了保证营养与健康就应该分开食用,不要用牛奶煮鸡蛋。希望能对你有所帮助!

2015-06-03
郑辽楠
郑辽楠 职称:住院医师
柘城县人民医院 皮肤科
向他提问已帮助用户:738        评价:0

问题分析:牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,是营养价值下降,所以不宜同食。

2015-06-03
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