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虾和胡萝卜可以一起吃么?为什么有的人说能吃有的人说不能吃?胡

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性别:女 年龄:26岁

病情描述:

虾和胡萝卜可以一起吃么?为什么有的人说能吃有的人说不能吃?胡萝卜含的维生素C
多么?

王立军
通州区妇幼保健院 妇产科综合
向他提问已帮助用户:8877        评价:17

问题分析:您好,根据您的描述,大虾是可以和胡萝卜一起食用的。首先大虾食海产品,只要你不是过敏人群,就可以吃,另外,胡萝卜中的维生素C在烹饪过程中已经大量破坏了,所以不会出现你所顾虑的情况。

意见建议:建议,社会上有食物相克的学说,有的有科学依据,有的没有,不能偏听偏信,只要掌握正确的吃法,是没有问题的。

2015-09-10
罗演环
罗演环 职称:高级营养师
益海嘉里 营养科
向他提问已帮助用户:16        评价:0

问题分析:你好,虾等软壳类食物含有浓度较高的的五价砷化合物,与大量的维生素C结合,会转变为有毒的砒霜。

意见建议:胡萝卜中的维生素C含量大概为每100g含13mg,只要不是大剂量的吃是没问题的,超过限度就会有危害。

2015-09-10
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