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吃木薯要注意什么,不能和一起吃,煲汤可以吗

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性别:女 年龄:25岁

病情描述:

吃木薯要注意什么,不能和一起吃,煲汤可以吗

刘丛 职称:主治医师
保定市第一中医院 普通内科
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问题分析:木薯是有毒的,需要经过加工才可以吃,把木薯剥皮并切成片,然后再通过烘烤或煮等方法烹制,这样就可以放心服用了

意见建议:木薯的成分中绝大多数是淀粉,含有的粗纤维含量少,脂肪含量低,钙、钾含量高而磷低,含有植酸和少量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2。

2016-01-05
辛亚然
辛亚然 职称:主治医师
保定市第一中医院 心血管内科
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问题分析:您好,木薯是有毒性的。中毒症状轻者恶心,呕吐,腹泻、头晕,严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,以至昏迷,最后抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢性病变。

意见建议:吃完木薯不可以吃杨桃。建议您食用木薯一定要慎重。

2016-01-05
徐文飞
徐文飞 职称:高级营养师
北京日日新营养工作室 营养科
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问题分析:木薯是常见的薯芋类,木薯含淀粉较多,但蛋白质和其他营养素含量低,是一种优良的淀粉生产原料。

意见建议:木薯植株各部分都含有氢氰酸,食用前必须去毒。食用木薯前必须将木薯去皮,加水浸泡3天以上,再敞锅蒸煮,熟后再置清水中浸泡40小时。

2016-01-05
黄霞
胸外科
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问题分析:你好,木薯是有毒的,中毒症状轻者会引起恶心,呕吐,腹泻、头晕,严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,以至昏迷,最后抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡。

意见建议:建议不要服用过多的木薯,如果可以把木薯做成粉,但服用一定要掌握量,避免引起中毒。不能直接煲汤。

2016-01-05
申桂平
申桂平 职称:医师
河北威县章台中心卫生院 消化内科
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问题分析:你好,木薯不能和鸡蛋、生桃仁、白果、枇杷仁、苦杏仁同吃。而且木薯一次摄入量不能过多,更不能食用生木薯,也不能服用木薯煮的汤。

意见建议:建议注意除严禁生吃木薯外,还应注意,不能喝煮木薯的汤,否则都有中毒的危险。

2016-01-05
黄富贵
肛肠外科
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问题分析:你好,木薯是有一定毒性的,如果超过一定的量,会引起中毒,中毒症状轻者会导致恶心,呕吐,腹泻、头晕,严重者会导致呼吸困难、心跳加快,甚至更加严重。

意见建议:一般都是将木薯做成粉食用的,而且需要掌握一定的量,避免中毒。建议不要用木薯炖汤喝。

2016-01-05
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