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我今天太累,所以陆续喝了20袋速溶咖啡

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性别:男 年龄:19岁

病情描述:

我今天太累,所以陆续喝了20袋速溶咖啡

蒋常娟
蒋常娟 职称:护士
宝安区沙井新城卫生院 妇产科综合
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问题分析:看速溶咖啡的配料表,可知其含量最多的成分是植脂末(或称为咖啡伴侣),其次是白砂糖(或咖啡粉),再次是咖啡粉(或白砂糖),最后是一些起辅助作用的食品添加剂。

意见建议:植脂末的成分比较复杂,主要有葡萄糖浆、氢化植物油和各种食品添加剂,如乳化剂、水分保持剂、拮抗剂等。值得注意的健康问题主要有两个:一是食品添加剂,即使这些大牌子的产品都能按照有关标准合理使用各种食品添加剂,复杂多样的食品添加剂也仍然是一种食品安全隐患。二是氢化植物油,氢化植物油中含有“反式脂肪酸”, 而过多的反式脂肪酸对心脑血管系统具有明确的危害

2019-08-17
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