您的当前位置:首页 >

牛腩汤面

已回复
性别:女 年龄:27岁

病情描述:

最近在减肥,不想吃猪肉,容易发胖,想做牛腩吃,除了牛腩面还怎么做什么好吃,吃牛腩会发胖么?对我减肥有什么冲突么?牛腩是牛的什么部位?

戴德英
戴德英 职称:主任医师
上海中医院 中医妇产科
向他提问已帮助用户:11        评价:0

问题分析:若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧

2014-07-31
蔡碧珊
蔡碧珊 职称:副主任医师
泉州市中医院 中医儿科
向他提问已帮助用户:12        评价:0

问题分析:您好,内脏和下水肥肉脂肪和胆固醇含量高,尤其是前者比后者更容易使人发胖。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。

2014-07-31
相关疾病
推荐医院
知名专家
  • 林江涛主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 陈欣副主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 詹庆元主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 苏楠主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
免费向万名专家医生提问
无需注册,10分钟内回答
牛腩汤面
采纳感言
对该回答的感言:
评价
*满意度:
*评论内容:
内容不少于20字