您的当前位置:首页 >

吃鸡蛋黄有什么好处呢?

已采纳
性别:女 年龄:9岁

病情描述:

我女儿喜欢吃鸡蛋,但是从来都不吃鸡蛋黄,说是太干难以下咽,我担心这种挑食的习惯会导致她营养不均衡,但是又说服不了她吃蛋黄的好处,所以过来咨询一下大家?

想得到什么帮助:

吃鸡蛋黄有什么好处呢?

张翔斌
张翔斌 职称:医师
耳鼻咽喉头颈科
向他提问已帮助用户:5082        评价:0

问题分析:你好,蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。

意见建议:建议鸡蛋煮得时间不能过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。

2014-03-28
相关疾病
专题文章
推荐医院
知名专家
  • 林江涛主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 陈欣副主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 詹庆元主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 苏楠主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
免费向万名专家医生提问
无需注册,10分钟内回答
吃鸡蛋黄有什么好处呢?
采纳感言
对该回答的感言:
评价
*满意度:
*评论内容:
内容不少于20字