您的当前位置:首页 > 内科 > 神经内科

绿萝卜生吃和熟吃,那种吃法营养更容易被吸...

已回复
性别:男 年龄:28岁

病情描述:

绿萝卜生吃和熟吃,那种吃法营养更容易被吸收?

曲辉
曲辉 职称:主任医师
北京天坛医院 神经内科
向他提问已帮助用户:465        评价:0

问题分析:健康指导:你好,胡萝卜生吃和蒸着吃都不如用油炒1下好,因为胡萝卜素是油溶性的物质,用油炒1下,胡萝卜素可以溶于油脂,利于人体吸收;而生吃或蒸煮的做法,不利于人体吸收胡萝卜素。希望能帮到你

2014-10-16
肖希斌
肖希斌 职称:副主任医师
浙医二院 血液内科
向他提问已帮助用户:413        评价:0

问题分析:健康指导:根据您的描述,萝卜1般都是生吃营养素更高,因为在烹饪的过程中,由于高温的刺激,食物中的营养素都会发生改变,导致流失,由于个人体质原因,比如胃部不适的人,就必须进行烹饪后再进食!以免造成胃肠道不适!

意见建议:健康指导:根据您的描述,萝卜1般都是生吃营养素更高,因为在烹饪的过程中,由于高温的刺激,食物中的营养素都会发生改变,导致流失,由于个人体质原因,比如胃部不适的人,就必须进行烹饪后再进食!以免造成胃肠道不适!

2014-10-16
陈升汶
陈升汶 职称:主任医师
南山医院 呼吸内科
向他提问已帮助用户:408        评价:0

问题分析:健康指导:您好,生吃和熟吃各有各的作用,其营养都很容易被吸收,因为萝卜属于蔬菜类,其营养的转化吸收不像肉类食品那么复杂。绿萝卜生吃尤其利于生津解渴,熟吃其生津解渴的作用没那么强,但消积的作用更强。易口渴口干的人建议生吃,有食积容易腹胀的人建议煮熟了吃。

2014-10-16
相关疾病
推荐医院
知名专家
  • 顾卫红副主任医师
    内科,神经内科
    中日友好医院
  • 矫毓娟主治医师
    内科,神经内科
    中日友好医院
  • 张伟赫主治医师
    内科,神经内科
    中日友好医院
  • 薛爽主任医师
    内科,神经内科
    中日友好医院
免费向万名专家医生提问
无需注册,10分钟内回答
绿萝卜生吃和熟吃,那种吃法营养更容易被吸...
采纳感言
对该回答的感言:
评价
*满意度:
*评论内容:
内容不少于20字