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牛脂高汤

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性别:女 年龄:24岁

病情描述:

牛脂高汤有什么功效吗?可以减肥吗?减肥的人应该吃什么吗?该注意什么?

万毅
万毅 职称:主任医师
西苑医院 中医综合科
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问题分析:牛脂为牛科动物黄牛或水牛的脂肪。牛脂肪主要成分是棕榈酸、硬脂酸、肉豆蔻酸及油酸的甘油酯。不饱和酸绝大部分是油酸。有减肥的功效。

2014-07-31
于建华
于建华 职称:主治医师
望京医院 中医肿瘤科
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问题分析:牛脂的脂肪酸组成:棕榈酸25%-32.5%,硬脂酸14.1%-28.6%,肉豆蔻酸2%-7.8%,油酸38.9%-49.6%,亚油酸1.1%-5%。不皂化物在1%以下。牛脂高汤著有减肥的功效,对于减肥者来说它是很好的选择食物。

2014-07-31
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牛脂高汤
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