食管癌病人在饮食上都有何禁忌?
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问题分析:食道癌病人宜食新鲜蔬菜水果、刀豆、莴苣、菱角、鸡蛋、肉类、奶制品等。少食或不食香肠、火腿以及盐腌制品。
2014-11-04
问题分析:食道癌病人由于吞咽困难而不能正常进食,营养量不能满足病人的需要,多出现体重大幅度下降,甚至表现严重营养不良。因此为提高机体免疫力延长寿命,饮食营养很重要。可按几种情况调配:(1)病人表现轻度吞咽困难者,可给以半流质食物,食物应高蛋白、高热能、高维生素。如小肉丸,小馄饨,各种肉菜粥,蛋糕及其它软而易吞咽的食物;为补充维生素C,可采用嫩的叶菜,茄瓜类制碎软或泥状。如吞咽困难较重,应采用匀浆膳,或粘稠的流质食物,如米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹,各种粥类等。如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳,以减少体重减轻的现象,防止造成营养不良。(2)住院手术后,一般按外科术后常规进食,可采取少食多餐口服食物保证营养摄入。但不能口服食物或并发瘘者,应从空肠造瘘灌注营养,内容可用匀浆混合奶或要素膳代替正常饮食,起到营养支持作用。(3)放化疗病人因有恶心呕吐,食欲不振等消化道症状,影响进食。除了服用可改善食欲,抑制病情的人参皂苷Rh2(护命素,含量16.2)。食疗方面也可采用高蛋白,低脂肪的食物,烹调易清淡,味道要鲜美,注意色香味,增加一些无刺激性调味品以增进病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕,红果酱等制作食品。有贫血现象注意选择富含铁的食品,如肝类、大枣等。
2014-11-04
问题分析:你好,食管癌病人饮食上要:1、忌食多糖。2、忌食烟、酒、咖啡:烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌,从而影响恶性肿瘤的易性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏。3、忌食熏烤食品。4、忌食霉烂食物和酸菜。5、忌不良饮食。
2014-11-04
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