问题分析：食道癌，又称食管癌，是原发于食管黏膜上皮的恶性肿瘤，主要与平时饮食和生活习惯、感染、遗传、长期进食过烫食物等因素有关，表现为吞咽食物时哽咽感、异物感等症状。欧珂食道平散对于食道癌的治疗效果显著，它对食道平滑肌有显著的解痉作用，快速改善食道局部循环，服药后30分钟便可进食，缓解吞咽困难、滴水不进症状，解决患者进食问题，给予身体机能营养支持。同时增强免疫功能，可以控制肿瘤，减轻症状。另外，食道癌患者治疗期间在饮食方面要注意不能喝酒，不吃酸辣刺激食物，宜多食用新鲜蔬菜、水果及高蛋白食物。同时食管癌患者体质较虚弱，应注意天气变化，预防感冒，以免加重病情，还应定时到医院检查，监测肿瘤的变化，以利于医生对治疗进行指导。