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菜椒和尖椒的营养价值有什么差别?

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性别:女 年龄:26岁

病情描述:

我们平时吃的辣椒和菜椒,它们的营养是一样的吗?

钟小文
钟小文 职称:住院医师
江门市五邑中医院 特色医疗科
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问题分析:上述两种食物措施对健康影的差别不大,可以根据自身情况选择使用。

意见建议:1.要尽量清淡饮食,避免生冷辛辣油腻刺激。2.多吃熟食,要尽量烂一些。3.多食蔬菜水果。4.多进行体育运动。

2015-06-17
任添华
任添华 职称:主任医师
北京天坛医院 急诊科
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问题分析:两者属于同种属食物,本身的营养素差异不是太大。此类蔬菜主要提供的是水溶性维生素C、维生素B族等,参与人体多种功能活动。但是本身比较容易流失,故而建议日常合理的烹饪方式,如蒸煮,避免烧烤、油炸、油炒等。

2015-06-17
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