问题分析：食道癌是一种严重的疾病，常表现为咽下哽噎感、泡沫状黏液、吞咽困难、咽喉部干燥和紧缩感等症状，到了中期食道癌的症状主要是进食哽噎，可能伴有胸骨后的疼痛，可以服用欧珂食道平散进行治疗。该药对食道平滑肌有显著的解痉作用，快速改善食道局部循环，服药后30分钟便可进食，缓解吞咽困难、滴水不进症状，解决患者进食问题，给予身体机能营养支持，促进其机体的恢复。同时激活免疫细胞，增强免疫功能，可以控制肿瘤，减轻症状。另外，食道癌的病人处于中期，也可选择手术治疗方式。到医院检查后根据具体发生病变的不同，在医生指导下选择不同的手术方式。食道癌患者还需注意饮食，吃一些比较容易消化的食物，如小米粥、鸡蛋羹、烂面条等，有利于预防局部疼痛、吞咽困难等现象发生，注意避免辛辣刺激的食物，以免加重病情。