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高胆 者怎样选食植物油?

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性别:男 年龄:56岁

病情描述:

我父亲检查出胆 高,现在家里做饭全用植物油。但不知哪种植物油更适合高胆 病人食用?

想得到什么帮助:

高胆 者怎样选食植物油?

刘毅宁
刘毅宁 职称:医师
神经内科
向他提问已帮助用户:3413        评价:0

问题分析:您好,植物油中对心血管有害的饱和脂肪酸含量低,而不饱和脂肪酸含量高,且含有能降低胆固醇的植物甾醇,因此,你给父亲选吃植物油是正确的。

意见建议:建议,针对你父亲胆固醇高的表现,还须注意每日烹调用油控制在20克以内,多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等健康的烹调方式。

2014-04-09
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高胆固醇者怎样选食植物油?
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