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在冰箱冻了17天的肉,还能不能吃

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性别:女 年龄:25岁

病情描述:

春节前购买的大肉,在冰箱里很长时间

马海梅
马海梅 职称:主任检验师
北京清华长庚医院 检验科
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问题分析:冷冻时间过长,冰箱内滋生细菌,而且肉类不新鲜,易蛋白质变性

意见建议:建议您不要食用,存放肉类需冷冻时间三个月以内,注意食品健康

2015-06-10
周明香
周明香 职称:主任医师
山东胸科医院 重症监护室
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问题分析:冷冻的肉放了很长时间还可以吃的,但是请注意你可以拿起来闻下味道,如果以原来的味道不一样,那最好不要去吃,有可能以冷冻里面的其他东西有混味道,导致变质了。

意见建议:建议肉放在阴凉的肉食贮藏处可以保存一天,在冰箱冷藏格中可保存二至三天。生、熟肉须分开存放,为防止脱水和发出气味,须将肉保存于封闭的容器中。熟肉在冰箱中取出后必须在一天内吃掉。

2015-06-10
金伟
金伟 职称:主治医师
成都中医药大学附属医院 急诊科
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问题分析:啊那么这些动物蛋白质的物质,这种蛋白质在冰箱里放置过长的时间那么也会导致蛋白质的变性那么出现很多营养成分的流失。

意见建议:所以说虽然这些蛋白质没有坏掉那么没有变质但是它的味道也会是很大打一下折扣的。

2015-06-10
承建荣
承建荣 职称:副主任医师
光华中西医结合医院 特色医疗科
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问题分析:你好,像这样的肉最好不吃,首先时间长了以后肉质会发生改变营养成分也会流失。另外就是也可能会存有一些寄生虫。

意见建议:建议,肉食最好随吃随买,不要吃放的长时间的食物,希望对你有所帮助。

2015-06-10
任禄维
任禄维 职称:主任医师
安徽医科大学第一附属医院 急诊科
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问题分析:你好,如果是冷冻的情况下是可以食用的,这个肉类不会变质的,但是营养价值方面肯定不如新鲜的要好,所以建议以后食物尽量少买少放随吃随买,不要反复的冰冻,否则流失大量的营养的,祝您生活愉快

2015-06-10
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在冰箱冻了17天的肉,还能不能吃
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