豆浆和牛奶可以一起喝吗
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问题分析:你好,这个都属于是蛋白类但是豆浆属于植物蛋白,牛奶属于动物类蛋白,可以同时服用,但是如果单纯空腹饮用会影响蛋白质的吸收应该配合点碳水化合物。
意见建议:你好,牛奶喝豆浆中都是含有丰富的优质蛋白质,钙铁林等多种矿物质元素,以及丰富的维生素营养成分,是可以同时使用。但是也没有必要同时用,两者所含的营养成分还是好多是一样的。
2015-09-10
问题分析:您好,根据您的问题的描述,牛奶和豆浆是可以同时喝的。但是一定要让豆浆彻底煮熟,因为豆浆里有胰蛋白酶抑制剂,会阻碍人体对蛋白质的吸收。
意见建议:但是,只要通过烹调加工,大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活,所以就不会影响蛋白质的吸收了。牛奶和豆浆一起喝是不错的方法,请放心~
2015-09-10
问题分析:你好,牛奶与豆浆是可以一起喝的。豆浆和牛奶中所含的营养成分能相互互补,豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充。
意见建议:牛奶用高温煮沸会破坏蛋白质和维生素,豆浆经高温煮沸也会破坏其中的营养成分,所以二者不能用高温煮沸。
2015-09-25
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