如何减少饮食中饱和脂肪酸的摄入来实现减肥的目的？

减少脂肪含量是任何减肥饮食的重要组成部份，脂肪的热量是蛋白质和碳水化合物的两倍，因此，对每盎司而言，你可以摄取一样热量的两倍食品来代替脂肪。固然了，在平时的饮食中你还需要摄取1些脂肪，但你也许想要下降饱和脂肪酸的摄取水平，在肉类和乳制品中有很多脂肪，而且这些脂肪会引发机体胆固醇水平升高，因此当你减肥时，有效减少饱和脂肪酸的摄取也许能够有效帮助控制热量的摄取。

在平时的食谱中使用牛奶或酸奶而不是奶油，当购买乳制品时选择低脂或无脂的牛奶，为了养成健康的饮食习惯，你可以渐渐有规律地“重置”本身的味蕾，比如从全脂牛奶渐渐过渡到含脂量2%、1%及无脂肪的阶段。

在平时的生活中多选择摄取瘦肉，如果你在肉中看到了任何固态的白色脂肪，那末在烹饪之前就要剔除脂肪，在做饭时可以连皮带肉烹饪家禽肉保持肉质湿润，在吃肉之前剔除皮肤脂肪部份。利用健康基于植物的油类比如橄榄油、菜子油和坚果油等来替换黄油、猪油和酥油等。

摄取少许的调味品来尽量减少热量的摄取，对椰子油和棕榈油要谨慎注意，由于相比其它植物油而言，椰子油和棕榈油中所含的饱和脂肪酸水平较高。虽然鸡蛋中的胆固醇并没有我们想象中那末危险，但蛋黄中依然还有饱和脂肪酸，而且其热量大约为60卡路里，在平时饮食中我们可以斟酌用额外的蛋清来代替1半的蛋黄，从而减少饱和脂肪酸的摄取。

在食品市场进行购物时我们应当尽量仔细地浏览食品外包装上的标签，很多饱和脂肪酸都可能隐藏在我们所认为最不可能的包装食品中。在按部就班的改变进程中，我们也许就可以够感遭到机体健康和体重的改变，而唯1能让我们注意到的区分就是电子秤上的体重变化。

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